摘要： 小番茄既是水果也是蔬菜，具體原因如下： ? 從植物學角度看：小番茄在植物學上屬于茄科番茄屬，是番茄的變種。從嚴格的植物學定義來講，它是植物的果實，是由子房發育而來，內部含有種子，符合水果的生物學特征，屬于水果中的漿果范疇。 從食用習慣角度看：小番茄口感甜美多汁，可直接生食，無需烹飪加工...
小番茄既是水果也是蔬菜，具體原因如下：
從植物學角度看：小番茄在植物學上屬于茄科番茄屬，是番茄的變種。從嚴格的植物學定義來講，它是植物的果實，是由子房發育而來，內部含有種子，符合水果的生物學特征，屬于水果中的漿果范疇。
從食用習慣角度看：小番茄口感甜美多汁，可直接生食，無需烹飪加工，在日常生活中，很多人將其當作水果來食用，比如作為日常的零食、飯后的甜點，或者用于制作水果沙拉、水果拼盤等。
從烹飪應用角度看：小番茄也常被用于烹飪，可作為蔬菜出現在餐桌上，如在炒菜、煮湯、做披薩、拌意面時加入小番茄，能為菜肴增添獨特的風味和色彩，起到提鮮、增色的作用。
從營養成分角度看：小番茄富含多種營養成分，如維生素 C、維生素 E、番茄紅素、胡蘿卜素、纖維素等，這些營養成分在水果和蔬菜中都較為常見，既具有水果富含維生素等營養的特點，又有蔬菜所含纖維素等促進消化的特性。
從分類標準角度看：在不同的分類體系和行業標準中，小番茄的歸類也有所不同。在一些農業種植和蔬菜分類標準中，小番茄被歸類為蔬菜；而在水果市場和部分食品分類中，小番茄又被當作水果對待。
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